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【817毛鸡价格】鉴别病死鸡的方法

页面更新时间:2018-07-21 00:01 文章来源:绿壳蛋鸡苗

   【817毛鸡价格】鉴别病死鸡的方法

【817毛鸡价格】鉴别病死鸡的方法

    在广东,执法人员调查并禁止死鸡地下加工厂。当场有超过1000只病鸡和死鸡,重约1.5吨。
 
    调查人员发现,主人用漂白剂处理死鸡,然后在破旧的大铁锅中煎煮处理过的死鸡。只经过特殊处理的病鸡,表面变成金黄色,与新鲜屠宰的鸡几乎相同。很难说它是一只生病和死鸡,人们很容易被欺骗。
 
    警惕死鸡,如何识别生病和死鸡!
 
    那么,如何识别市场上的死鸡?有几种方法:
 
    1、看看皮肤。健康鸡肉屠宰后,皮肤颜色清新,白色微带粉红色;死鸡皮松弛,颜色为深红色或淡紫蓝色,特别是在鸡冠花。
 
    2、看看眼睛。健康鸡肉被屠宰后,眼睛张开或半开,眼球饱满明亮;病鸡眼紧闭,眼球昏暗塌陷,眼睛浑浊。
 
    警惕死鸡,如何识别生病和死鸡!
 
    3、看看鼻子和嘴巴。屠宰后健康鸡干燥有光泽,口腔粘膜呈红色,口鼻无粘液;死鸡的颜色是黑暗的,嘴和鼻子有分泌物。
 
    4、看看脖子。健康的鸡肉被屠宰后,颈部没有血液,刀口附近只有红色;但是屠宰鸡肉后脖子的血迹没有清理干净,甚至整个脖子都充满了紫色。
 
    5、看爪形。在健康鸡被屠宰后,鸡脚呈一块状,鸡的鸡脚卷曲或收缩。
 
    鸡肉含有丰富的营养成分,但鸡汤含有较多的痰液,所以痛风患者不宜多吃;肾功能不全和高脂血症、动脉硬化、消化性溃疡应慎用,吃少吃。

 

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